Сообщение пресс-службы министерства сельского хозяйства
16.02.2020
Новые израильские сорта цитрусовых более вкусны и полезны для здоровья.
Семь новых сортов цитрусовых, наряду с популярными “ветеранами”, открыли презентацию на ежегодной конференции по цитрусовым, которую организует отдел фруктов Службы распространения сельскохозяйственных знаний (ШАХАМ) в министерстве сельского хозяйства Израиля.
На конференции были продемонстрированы 4 сорта мандаринов (похожие на клементин), 2 сорта, похожие на грейпфруты и сладкие оробланки, и один сорт лимонов без косточек.
Большинство израильтян знакомы с местным сортом мандаринов, разработанным в Израиле – “Ори”, который считается лучшим в мире. На конференции были представлены четыре новых сорта мандаринов – “Тамар”, “Эйнав”, “Орит” и “Сигаль”, сладкие мандарины отличного качества, которые легко чистить. Новые сорта имеют глубокий красный цвет и не содержат косточек.
Однако главным событием конференции стал новый сорт лимонов “Аелет” – сорт без косточек, полученный из хорошо известного лимона “Вилла Франка”, который обладает особым вкусом и ароматом. Этот сорт позволяет, наконец, выжать лимонный сок прямо на любое блюдо или салат, устраняя небольшую, но раздражающую проблему попадания лимонных косточек в готовые блюда.
Кроме того, на конференции также был продемонстрирован подобный оробланко сорт-гибрид “Эйнат”, полученный в результате скрещивания белого помело и красного грейпфрута. Помимо витамина С, его ярко-красный цвет свидетельствует о превосходных антиоксидантных свойствах. Еще один новичок – “Ализа” – сладкий белый грейпфрутообразный сорт (гибрид, полученный в результате скрещения мандарина и красного помело). Обе эти разновидности без косточек и очень сладкие. Все представленные новые сорта были разработаны Организацией сельскохозяйственных исследований под руководством доктора Нира Карми, доктора Рона Пората и Йосси Янива.
